ライター・エディター

同朋舎出版、旭屋出版を経て2000年よりフリーランスに。
会社時代はフランス料理百科事典の営業からスタートし、外食業界専門誌・ムックの取材、編集、執筆などを幅広く経験。
独立後は『専門料理』、『日経レストラン』、『サロン・デュ・ショコラ オフィシャル・ムック』などで記事を執筆するほか、料理書籍やWebサイト、企業向けPR誌の企画・編集・執筆にも携わる。

同朋舎出版
旭屋出版