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接客業の人が読むべき優良ビジネス書 26冊 (1/3ページ)

行列日本一スタミナ苑の繁盛哲学 - うまいだけじゃない、売れ続けるための仕事の流儀 -

行列のできるお店の仕事の流儀
- 豊島雅信
- 発刊：2018年9月
- 総ページ数：190P
97分

3P
対象読者：
- 飲食店関係者
- 接客業の人
身に付く：
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思わずマネしたくなる好かれる人の話し方、信頼される言葉づかい

コミュニケーションでは相手目線が大切
- 桑野麻衣
- 発刊：2018年1月
- 総ページ数：240P
154分

1P
対象読者：
身に付く：
- 人とのコミュニケーションがうまくなる
- ｺﾐｭﾆｹーｼｮﾝ
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六本木発ワールド・ダイニング

長く愛されるレストランのつくり方
- 源川暢子
- 発刊：2017年6月
- 総ページ数：212P
137分

2P
対象読者：
身に付く：
- 消費者の行動心理がわかる
- 海外展開を考えるのに役に立つ
- 経営
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ANAのVIP担当者に代々伝わる言いにくいことを言わずに相手を動かす魔法の伝え方

伝説のCAによる怒らせずに相手を動かす方法
- 加藤アカネ
- 発刊：2016年7月
- 総ページ数：188P
106分

2P
対象読者：
- 接客業の人
- 全読者
身に付く：
- ｺﾐｭﾆｹーｼｮﾝ
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日本橋高島屋コンシェルジュの最高のおもてなし

コンシェルジュという仕事で大切なこと
- 敷田正法
- 発刊：2014年6月
- 総ページ数：177P
100分

2P
対象読者：
- 接客業の人
身に付く：
- クレーム対応で大切なことがわかる
- 接客で大切なことがわかる
- ｺﾐｭﾆｹーｼｮﾝ
- ビジネスマナー
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ホスピタリティ・マーケティングの教科書

ホスピタリティとは何か
- 窪山哲雄
- 発刊：2014年1月
- 総ページ数：328P
256分

4P
対象読者：
身に付く：
- マーケティング
- 戦略
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三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし

三ツ星レストランで修行したシェフの価値基準
- 黒岩功
- 発刊：2013年11月
- 総ページ数：248P
107分

2P
対象読者：
- 接客業の人
- 飲食店関係者
身に付く：
- 人の育て方がわかる
- 接客で大切なことがわかる
- 思考法
- 教育
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言葉ひとつで“儲け"は10倍!

セールスコピーはこうして作る
- 岩波貴士
- 発刊：2013年10月
- 総ページ数：192P
114分

2P
対象読者：
身に付く：
- マーケティング
- 営業術・交渉術
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プロフェッショナルサービスマン ― 世界に通じる「汗と涙のホスピタリティ」

プロフェッショナルから一流の接客術を学ぶ
- 野地秩嘉
- 発刊：2013年5月
- 総ページ数：232P
167分

2P
対象読者：
身に付く：
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アップル驚異のエクスペリエンス ―顧客を大ファンに変える「アップルストア」の法則

アップルストアに学ぶ顧客を満足させるための法則
- カーマイン・ガロ
- 発刊：2013年1月
- 総ページ数：396P
336分

6P
対象読者：
身に付く：
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